簡単おいしい！空芯菜とキャベツのめんつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は水洗いし、ほこりを取り除いて、茎と葉の2等分に分けて、茎は食べやすい大きさに切っておく。
   キャベツは5～7mm幅のざく切りにしておく。

2. 2

   鍋にお湯をわかし、沸騰したら、空芯菜の茎は45分、空芯菜の葉とキャベツを20秒ゆでて、さっと流水で冷やして水気を切る。

3. 3

   食べる直前に、めんつゆでよくあえて、お皿に盛ってできあがり！