豚肉ときゅうりで夏のサッパリ麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを千切りにしておく。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、お酢を加える。
3. 3 お湯の中に卵を割りいれて、２分程茹で、ポーチドエッグを作る。
4. 4 卵を取り出したら、冷水に付けて冷やし、よく水気を切る。
5. 5 卵を取り出した鍋のお湯で、豚肉をゆがく。
6. 6 豚肉に火が通ったら、取り出し、冷水に付けて、よく水気を切る。
7. 7 残りのお湯で、麺をゆでる（３～４分）
8. 8 茹で上がったら冷水でしっかりもみ洗いし、水気を切る。
9. 9 お皿に麺、きゅうり、豚肉、ポーチドエッグをのせたら、すりごま、付属のタレをかけて出来上がり！