とうもろこし丸ごと炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルに上げ、5分ほどおきます。

2. 2

   ①の米を土鍋に入れ、水550ｍｌを加えて30分、水につけておきます。

3. 3

   とうもろこしは皮をむき、きれいに洗います。
   （内側の皮を２枚残しておきます。）

4. 4

   ②にとうもろこしの皮、その上にとうもろこしをのせます。

5. 5

   蓋をして中火にかけ、土鍋の蓋の穴から蒸気が出てきて沸騰してきたら弱火にします。

6. 6

   弱火にして15分たったら火を止め、15分蒸らします。

7. 7

   蓋を開けてとうもろこしを取り出し、包丁で実をそぎ落とします。

8. 8

   とうころこしの実を戻し入れ、塩、昆布茶を加えて混ぜ合わせ、茶碗によそいます。