ふきのとう・白菜・大根・たまねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
   お湯が沸く間に、ふきのとうは5mm幅で刻み、白菜は1cm幅に、たまねぎは串切り、大根は皮をむき、いちょう切りにしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、白菜とたまねぎと大根と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   白菜とたまねぎが透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらふきのとうをふりかけ、すぐに火を止め、お椀に取り分け出来上がり！