材料（４人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 卵
- １個
- パセリ
- ５ｇ
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ１
- マーガリン
- ５ｇ
- 醤油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- マーガリンを入れて熱したフライパンに卵を割りいれ、軽く混ぜる。
-
- 2
- 木綿豆腐を手で崩しながら加え、木ベラで潰しながら炒める。
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- 3
- コンソメ・醤油を入れて、豆腐に味がしみるまで強火にかける（３分位）
-
- 4
- 最後に、みじん切りしたパセリを加えて、混ぜ合わせたら、出来上がり！
おいしくなるコツ
豆腐は、あまり崩しすぎない方が、食感がいいです。
きっかけ
よく作るんですが、味付けがワンパターンなので、アレンジしてみました☆
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