肉汁ジュワ～☆チーズＩＮメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚挽き肉・みじん切りしたたまねぎ・水切りした豆腐・卵・パン粉・牛乳・醤油・コショウを入れ、よくこねる。

2. 2

   一旦、４等分にし、丸めておく。

3. 3

   丸めたものを手のひらの上で、平らにし、チーズを真ん中に乗せたら、再び、包むように丸めていく。

4. 4

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付け、１６０℃～１７０℃の油で、ゆっくり揚げる（７分くらい）

5. 5

   最後に、強火にし、１８０℃で、表面をカリッとさせたら、出来上がり！