キャベツとソーセージのトマトスープスパ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- スパゲッティ
- ５００ｇ
- カットトマト缶
- １缶
- にんにく
- ３片
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 鷹の爪
- ２本
- キャベツ
- ３枚
- ソーセージ
- ４本
- ケチャップ
- 大さじ１
- 塩
- ５ｇ
- スパゲッティの茹で汁
- １００ｃｃ
- 水
- １００ｃｃ
- 牛乳
- １００ｃｃ
- 生クリーム
- ２０ｃｃ
- 醤油
- 小さじ１
- 粉チーズ
- 適宜
作り方
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- 1
- フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りしたにんにくと輪切りの鷹の爪を入れ、火をつける。
-
- 2
- 弱火で、しっかりにんにくの香りを引き出したら、斜め切りしたソーセージと粗めに千切りしたキャベツを入れ、サッと炒める。
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- 3
- トマト缶・水・ケチャップを加え、強火にし、煮込む。（この間にスパゲッティを茹でておく）
-
- 4
- スパゲッティが、茹で上がる２分前にトマトスープに、茹で汁・牛乳・生クリームを加え、弱火にし、醤油を加える。
-
- 5
- 茹で上がったスパゲッティを深めの器に盛り、トマトスープをたっぷり注ぎ、粉チーズを振って出来上がり！
おいしくなるコツ
牛乳・生クリームを加えたら沸騰させないで下さい！茹で汁はダシが出てるので、是非捨てずに使って下さい！
きっかけ
旦那のリクエストで、休日のランチに作りました☆