大根・にんじん・白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
   お湯が沸く間に、大根はいちょう切りに、白菜は2ｃｍ幅に、にんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、大根と白菜とにんじんと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   大根と白菜が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらお椀に取り分け出来上がり！