ふわふわ食感♡はんぺん入り鶏団子鍋 レシピ・作り方

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ちゅろす1972
ダイエット中でも気にせず食べられるヘルシー鍋です♪ふわふわなので、子供もお年寄りにも食べやすいですよ！味付けはポン酢・ごまダレなどお好みで☆
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏胸肉（団子用）
１枚
はんぺん（団子用）
大判１枚
卵（団子用）
１個
片栗粉（団子用）
大さじ１
すりおろしショウガ（団子用）
５ｇ
味噌（団子用）
小さじ１
料理酒（団子用）
５ｃｃ
白菜
５枚
木綿豆腐
１丁
椎茸
４枚
春雨
５０ｇ
ソーセージ
４本
にんじん
１／４本
豆苗
１パック
昆布（ダシ用）
１枚

作り方

  1. 1
    土鍋にぬるま湯（または、水）を張り、昆布・春雨をあらかじめ入れておく。（２０分位浸けておけるといいです）
  2. 2
    （鶏団子の作り方）
    フードプロセッサーに、鶏団子の材料を入れて、（はんぺんと鶏肉はざく切りしてから・・）スイッチオン！よく混ざったら、ボウルに取り出しておく。
  3. 3
    土鍋にざく切りした白菜・斜め切りした長ネギ・短柵切りしたニンジン・８等分した豆腐・椎茸・ソーセージを入れて火にかける。
  4. 4
    ひと煮立ちしたら、鶏団子をスプーンですくって、鍋に入れていく。
  5. 5
    一旦、蓋をして、鶏団子が煮えたら、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏団子を入れるとき、スプーンを一旦、鍋に浸けてからすくうと、くっつかずにキレイに落とせます。

きっかけ

鶏団子という娘からのリクエストでしたが、肉が足りないので、カサ増しにはんぺんをくわえました。

公開日：2012/11/06
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関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋
関連キーワード
鍋 鶏団子 カサまし パーティ
料理名
鍋物

このレシピを作ったユーザ

ちゅろす1972 節約料理とかさ増し料理を勉強中！食べ盛りの２人の子どもを持つ母です。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/02/13 18:26
おいしかったです～♪ 次の日、スープにうまみが出まくって、よりおいしくなって幸せでした♪ ごちそうさまです～
summmy
わー♪美味しそう！次の日のスープ、私も大好きです！ダシが出て美味しいですよね！嬉しいレポありがとうございます☆感激です♪

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