丼にしてもＧＯＯＤ☆にら玉　あんかけ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ざくぎりしたにらをごま油で炒め、醤油・顆粒鶏がらで、下味をつけておく

2. 2

   たまごを溶きほぐし、料理酒を加えるたら、フライパンににらを敷きつめた上に流し入れる。

3. 3

   少し、かき混ぜながら、固まってきたら弱火にし、蓋をする。

4. 4

   片面が、ほとんど固まってきたら、フライ返しで、裏返す。

5. 5

   中まで、火が通ったら、お皿に移し、そのままのフライパンで、あんかけを作る。

6. 6

   あんかけ用調味料を入れ、水を少し加え、沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れ良くかき混ぜる。

7. 7

   あんかけにとろみがついたら、にら玉の上に回しかけ、出来上がり！！