胸肉使用！なすのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは2センチの厚さに切り、半分の厚さのところで胸肉が入るように切り込みを入れる。胸肉はそぎ切りに。

2. 2

   片栗粉をまぶした胸肉をなすにはさみ、なすの両面にも片栗粉をつける。（胸肉が離れない&タレにとろみがつくように）

3. 3

   油をひいて熱したフライパンで2をこんがり焼き、途中蓋をしながら中まで火を通す。全て焼いたら一旦取り出す。

4. 4

   3で使ったフライパンに麺つゆ、水を入れ煮立たせ、
   なすを加えてタレをからめたら完成！