簡単おいしい！菜の花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、流水でよく洗って汚れを落としておく。

2. 2

   鍋に水を入れて火をかけ、沸騰したら茎と葉を同じ方向に並べて入れてゆでる。
   45秒ほどゆでたら、流水で冷やし、軽く絞って水気を切る。
   4～5cm幅に切る。

3. 3

   小さめのボウルに白だしと水を混ぜ、菜の花を入れ、ひたす。
   甘めがよければ、砂糖を小さじ1入れてくださいね。
   ボウルを冷蔵庫に入れ15～20分ほどひたして、皿に移してできあがり！