レモンのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 無塩バター １００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 卵 2個
- 薄力粉 １００ｇ
- BP 小さじ２ぶんの１
- アーモンドパウダー（あれば） ３０ｇ
- レモンの皮（国産） 1個分
- レモン汁 大匙２
作り方
- 1 ボウルに室温にもどしたバターをいれて、ハンドミキサーでよく混ぜ、クリーム状にする。そこへ、3回にわけて、砂糖を加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 2 卵をいれて分離しないように少しずついれて、よく混ぜる。ふわふわな感じになるまで混ぜるのでハンドミキサーが楽です。
- 3 ２にふるった薄力粉とBPとアーモンドパウダーをいれて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、まだこなっぽさが残っている時にレモンの皮をいれて混ぜる。混ざったら、レモンの汁もいれて混ぜる。
- 4 型に流しいれて、１７０度に余熱しておいたオーブンにいれて、45分焼く。
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ひろりん☆7292013/02/26 10:50
ふわふわでシットリ。とっても美味しくできました！
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