かんたん!トマトと玉子の炒め物 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- 完熟トマト 中2個
- 玉子 2個
- ゴマ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 トマトは皮を湯剥きして、ざく切りにする。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、溶き玉子を入れて、大きめの炒り卵を作る。
-
3
玉子が固まったら、トマトを入れてさっと炒める。
塩を加え、全体に味がなじんだら出来上がり!
きっかけ
中華料理屋で食べた物を再現しようと試行錯誤して、シンプルなレシピにたどり着きました。
おいしくなるコツ
玉子が固まる前にトマトを入れると、玉子が固まりにくくなって水っぽい仕上がりになるので、完全に固まってから入れてください。
- レシピID:1560002509
- 公開日:2011/11/27
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトと玉子の炒め物
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