明太子入り♪だし巻きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし、めんつゆ、水を加えてよく混ぜます。

2. 2

   明太子は中身を取り出し、小口切りのねぎと一緒に①に入れて軽く混ぜます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、②を半量流し入れ、さいばしでふんわりかき混ぜます。
   少し固まってきたら巻いていきます。

4. 4

   ③をフライパンの端によせ、油をつぎ足し、残りの②を流し入れ、さらに巻いていきます。

5. 5

   包丁で４等分に切ります。