サーモンのレモン＆バター風味スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に３リットルの水を入れて火にかける。生鮭は皮と骨を取り除き、７，８ミリくらいの厚さにカットする。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加えて溶かす。スパゲティを入れ、全体がお湯につかるように混ぜる。
   ※ゆで時間は使用するスパゲティの指定より１分短くする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、バター、刻みニンニクを入れ弱火にかける。パチパチと音を立て始めたら生鮭を入れて炒める。

4. 4

   生鮭に火が通ったら塩を加えて味を整え、レモン汁を全体に振りかけて混ぜ合わせる。

5. 5

   指定のゆで時間の１分前になったらスパゲティをザル等にあげて水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせ、１分ほど炒めてたら皿に盛り付ける。ドライパセリを振りかけたら出来上がり。