人参グラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんのヘタを取って皮をむき、４ｃｍ程度の長さにカットし、縦６～４つ割りにする（先っぽの細い部分は２～３つ割りに）。面取りをするとよりキレイな仕上がり。

2. 2

   耐熱容器に１と◎印の材料を入れてフタ（ラップ）をし、レンジ（６００Ｗ）で１分半チン

3. 3

   ひたひたになるくらい水分が出ているハズ。
   ざっと混ぜて今度はフタ（ラップ）を外し、さらに１分半チン

4. 4

   できたてをいただいちゃってもよいですが、そのまま粗熱を取って（ときどき混ぜながら）味を浸み込ませるとさらにおいしい。