人参グラッセ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参 １７０ｇ
- A 砂糖・バター 大匙１
- A 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 にんじんのヘタを取って皮をむき、４ｃｍ程度の長さにカットし、縦６～４つ割りにする（先っぽの細い部分は２～３つ割りに）。面取りをするとよりキレイな仕上がり。
- 2 耐熱容器に１と◎印の材料を入れてフタ（ラップ）をし、レンジ（６００Ｗ）で１分半チン
-
3
ひたひたになるくらい水分が出ているハズ。
ざっと混ぜて今度はフタ（ラップ）を外し、さらに１分半チン - 4 できたてをいただいちゃってもよいですが、そのまま粗熱を取って（ときどき混ぜながら）味を浸み込ませるとさらにおいしい。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参グラッセ
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こず92842011/12/02 07:39
材料入れてチンするだけ 簡単にできていいですね。 ハンバーグの付け合せにしました。
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