さつまいも＆あずきのいとこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あずきを洗い、鍋に２カップ程度の水と一緒に入れ、火にかける。
   沸騰してから６分位経ったら、火を止め茹でた汁を捨て、新しい水を入れて中火にかけてあずきが柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   サツマイモは輪切りにし、塩（分量外）をいれた水に入れ数分あく抜きをする。
   サツマイモを★の水で煮崩れしない程度に柔らかく茹でたら、手順１のあずきと調味料を入れる。

3. 3

   全体に味がついたら出来上がり！
   鍋に蓋をしてゆっくり冷まして味をなじませてから召し上がれ！