豚肉のチーズロール／香草ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ファミリアチーズを２目盛り分５個切り、更に半分に切ります。

2. 2

   豚もも薄切り肉を一枚広げ、塩、コショウ、バジルをふり、切ったチーズを巻いていきます。同様に１０個作ります。

3. 3

   巻いたお肉をもう一枚のお肉で、チーズが漏れださない様に巻いていきます。合計で１０個になります。
   （お肉の横が開いているのを、隠す様に）

4. 4

   フライパンにオリーブオイル 大さじ１とニンニクのみじん切りを入れ、お肉の巻き終わりを下にして強火で１分焼きます。
   焼き色がついたら裏返して、５分間弱火で蒸し焼きにします。

5. 5

   更に裏返して５分焼きます。更に裏返して３分焼き、オリーブオイル 大さじ３と香草を入れ裏返し３分焼き、最後に全体に味を絡めて出来上がり。