夏野菜をしっかり食べよう♪茄子とトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とトマトは一センチ角、大葉は千切りにしておきます。
   茄子は、水につけてあく抜きしておきます。

2. 2

   油を少し多めにフライパンにいれ、揚げるような感じで茄子に火を通します。

3. 3

   油を切って、めんつゆを混ぜたらお皿に盛り、その上にポン酢で和えたトマトをのせます。
   大葉を上にのせたら完成♪