ピーマン入りミートソース・スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に３リットルの水を入れて火にかける。ピーマン、玉ねぎはみじん切りにしておく。
2. 2 鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにスパゲティを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。
3. 3 フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて弱火にかける。パチパチと音がしたら中火にして挽き肉を炒める。
4. 4 色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら強火にしてピーマンを入れ、さっと炒める。ホールトマトを加え、ヘラ等でつトマトをつぶしながら混ぜる。
5. 5 塩、ブラックペッパーを加え、ぐつぐつした状態で１分ほど煮詰めたら味を見て調整する。
6. 6 スパゲティがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせ、１分ほど炒めたら皿に盛り付ける。粉チーズを振って出来あがり。