ヘルシー！きのこオムレツサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン（好みのパン）写真は全粒ライ麦パン １枚
- フリルレタス（レタスでも可） １枚
- しめじ １/2パック
- タマネギ １/4個
- バターorマーガリン 小さじ１
- 塩・黒こしょう 少々
- しょう油 小さじ１
- 卵 １個
- 塩・こしょう 少々
- 牛乳 大さじ１
- オリーブ油 小さじ１
- トマトケチャップ 適量
- からしマヨネーズ 適量
作り方
-
1
食パンは、半分にスライスして
オーブントースターで両面焼き色を付ける
フリルレタスは、冷水に浸けてパリッとさせ水気をとる - 2 フライパンに、バターを溶かしてスライスしたタマネギとしめじを炒め、塩･黒こしょうをし、最後にしょう油を回しかけて皿に取り出しておく
- 3 卵に牛乳・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、フライパンにオリーブ油を熱して流し込み、フライパンをゆすりながら半熟状になったら、②を入れてオムレツ風に仕上げる
-
4
①の食パン（片方）に、からしマヨネーズを塗って、フリルレタス、きのこオムレツの順に乗せ、ケチャップをかけてサンドする
好みの大きさに切って、皿に盛る
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- サンドウィッチ
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にっこにこABC2011/10/29 14:02
パンにしめじ？と思いましたが、和風サンドで美味しかったです。次はしっかり焼いてサンドして味わいます。
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まあ、好みですが…