【おつまみ】牛スネ肉のポン酢和えレシピ・作り方

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約1時間
300円前後

やわらかく煮込んだ牛スネ肉をポン酢でさっぱりと。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

牛スネ肉: ３００ｇ

玉ねぎ: 大サイズ１／２個

ローリエ: １枚

ポン酢: 適量

作り方

1

鍋にサラダ油を広げて中火で加熱し、牛スネ肉を入れて両面に焼き目をつける。焼き目をつけたらひたひたになるくらいの水を注ぎ、ローリエを入れ、途中アクをとりながら弱火で３０分煮る。
2

玉ねぎを入れてさらに３０分煮込んだら、小皿等に肉・玉ねぎを少量盛り、ポン酢をかければ出来上がり。
※煮汁はスープなどに再利用できます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛スネ肉を使ってさっぱりとしたおつまみに。

公開日：2011/02/06

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ

料理名: 牛スネ肉のポン酢和え

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2020/03/31 04:25

おつまみにサイコーです。スネ肉を見つけたらまた作りたいです。

春よ来い274

2013/12/26 09:43

うっまぁ〜〜❤ ただ柔らかく煮ただけのスネ肉をポン酢で食べたのは初めてです!!! スネ肉買ったら、先ずはこれで食す事にします！新しぃ我が家のルール✿

作ってくださってありがとうございます！やわらかく煮てシンプルにポン酢で食べるのもおいしいですよね。また作ってもらえると嬉しいです♪

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