コンキリエのトマトソース和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に３リットルの水を入れて火にかける。
- 2 鍋の水が沸騰したら大さじ１の塩（分量外）を加える。そこにコンキリエを入れ、お湯に浸ったら混ぜる。指定のゆで時間より１分短くゆでる。
- 3 フライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを入れ弱火にかける。パチパチと音を立て始めたらヘラ等で混ぜながら炒める。
- 4 強火にしてホールトマトとローリエを加え、ヘラ等で潰しながら炒める。塩、ブラックペッパー、バジルを加えて混ぜる。
- 5 コンキリエがゆで上がったらザル等で水気を切り、フライパンに投入して混ぜ合わせ、１分ほど炒めて出来上がり。
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- トマト系パスタ
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