ストウブでふっくらしっとり♪きなこ風味ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、きなこ、サラダ油を入れてよく混ぜタネを作る。
2. 2 ストウブ（今回は２０ｃｍのココットラウンドを使用）を極弱火で熱し、サラダ油を薄く広げ、タネを全量入れ蓋をする。
3. 3 ８分ほど経ち、表面全体に泡が立ったら、タネの周囲とストウブの間に竹串を入れて、ぐるっと一周させ、返しやすくする。
4. 4 タネをひっくり返したら、蓋をして５分ほど焼く。別のフライパンを弱火で熱しておき、そこにストウブをひっくり返して落とすと簡単。
5. 5 タネに竹串をさし、生っぽい感じがなければ出来上がり。
6. 6 ※普通のフライパンで焼く場合、タネは２，３枚分に分け、表３分、裏２分で焼けばOKです。