ピリ辛！ひとり分から作れる　マーボー焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそばの麺を油を引かずにフライパンに入れ、最弱火で火にかける。５分ぐらいで返しさらに３分ほど焼き目をつけたらお皿に上げておく。

2. 2

   にんにく生姜はみじん切り。ほうれん草はゆがいて４ｃｍほど、ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   フライパンに油を少し引いてひき肉を入れる。お肉の表面に焼き色がつくまでよく炒める。

4. 4

   よくいたまったらにんにく、生姜、豆板醤を入れひき肉と合わせる。香りが出てきたらネギ、ほうれん草、赤味噌を入れよく混ぜる。

5. 5

   水を入れ再びふつふつしてきたらお豆腐をさいの目に切って入れる。醤油、砂糖、酒、ミニトマトをいれ２分煮る。

6. 6

   片栗粉を同量の水で溶かし全体に回しかけ豆腐を崩さないように軽く混ぜたら３０秒そのまま煮る。１の麺に載せて完成♪