すいーと芋（ぽてと）ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを輪切りにし、皮をむく（上から切り落とす要領で）。
   

2. 2

   4つ割にし、耐熱ガラスボウルに入れて水にさらす。
   

3. 3

   水を捨て、ふたをして電子レンジ弱で柔らかくなるまで加熱する。

4. 4

   砂糖とバターを加え、マッシャーでつぶしながらよく混ぜる。

5. 5

   冷めると甘みが薄くなることを考慮し、味を整える。

6. 6

   ラップを敷いた上に型を置き、たねを詰めて押し固める。
   型ごとラップで包み、冷やす。