白米は炊飯器のすし飯コースで炊くか （水の量が少ない） いつもの水の量でかためコースで炊く。 ガリはわざわざ買わなくてもしめ鯖を買う時 鮮魚コーナーに無料であるものなどで十分です。
暑い日に火を使う料理を作りたくなく だからと言ってちらし寿司のお刺身は高いので しめ鯖のみので良いので節約レシピでもあります。
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暑い日に食べたくなる手軽なちらし寿司です。