材料（２人分）
- ◎新じゃが(男爵薯）
- 大を半個
- ◆鶏もも肉
- 一口サイズ２０個
- ◆味醂、酒＋砂糖、塩＋コンソメキューブ
- 各５０ml＋各ひとつまみ＋１個
- ◇ガーリック、ターメリック、ケイジャン
- 少々
- ◇卵＋小麦粉、片栗粉
- １個＋各１／４カップ
- ●サラダ油
- ３００ml
作り方
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- 1
- ◎を短冊切りでレンチン２分。片栗粉大さじ２まぶしてあげる。サラダ油１８０℃。
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- 2
- ◆１日ポリ袋で漬ける。
◇まぶし、からめて揚げる。サラダ油１８０℃。
-
- 3
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- 分量外で、もっちり麦ご飯＆
野菜サラダと一緒に唐揚げ定食。
きっかけ
一口サイズにカットしてある鶏肉を使いました。