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きんぴらごぼう レシピ・作り方

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hinamam
基本のきんぴらごぼう

ごぼう
人参

●醤油大2
●みりん、砂糖大1
●鷹の爪
みんながつくった数 6件

材料（2人分）

ごぼう
1本
人参
15g
いりごま
ひとつまみ
●醤油
大2
●砂糖、みりん
各大1
●鷹の爪
少々
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作り方

  1. 1
    ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにしてから細めの千切りにする。
    水にさらしてアクを取り、ざるに上げて水気をよく切る。
    にんじんも皮をむいて同様に切る。
  2. 2
    フライパンに油を中火で熱し、ごぼうを炒める。
    にんじんを加えてさらに炒め、火が通ったら●の調味料を加えて炒め合わせる。
    味が馴染んだら火を止めて器に盛りごまを振ったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜

公開日：2022/11/02
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関連情報

カテゴリ
きんぴらごぼう

このレシピを作ったユーザ

hinamam レシピ覚え書き★

つくったよレポート（ 5 件）

2022/12/31 07:24
鷹の爪はなしですが。 我が家のきんぴらごぼう星人に好評でした♡♡
ころころん♡
2022/12/23 16:53
きんぴらごぼう、だいすきです。安定でおいしかったです。
ジョンとポーク
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