ゼラチンを使わないチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを砕き、とかしたマーガリンと混ぜ合わせる。

   

2. 2 型にクッキングシートをしき、1を押し固めるようにいれていく。
   冷蔵庫で冷やしておく。

   

3. 3 生クリームに砂糖を半分入れ、6分立てにする。

   

4. 4 クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておく。なめらかな状態になったら、砂糖を加え混ぜる。

   

5. 5 生クリームの半分を加えホイッパーで混ぜる。

   

6. 6 残りはゴムベラでさっと混ぜる。

   

7. 7 型にいれる。

   

8. 8 ぴったりラップをし、1時間以上冷やす。

   

9. 9 型からとりだし、温めた包丁でかっとをする。
   お好みでフルーツをのせる。