茄子とトマトと砂ズリのめんつゆマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りする
   砂ズリは薄くスライスする

2. 2

   フライパンに砂ズリと茄子を入れて蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする

3. 3

   ★の調味料を保存容器に合わせて２を漬け1時間以上冷蔵庫で冷やす

4. 4

   食べる前に乱切りにしたトマトと３をあわせて和え
   千切りにした紫蘇を上に乗せる