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ポークチャップのっけご飯 レシピ・作り方
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ごと子
ケチャップ味にカレー粉とシラチャーソースのアクセントを加えてみました。
材料(2人分)
ご飯
2膳分
豚バラ肉又は豚肩ロース
250g
玉ねぎ(2〜3㎜スライス)
1/2個
ピーマン(5㎜幅)
1個
サラダ油
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1.5
☆シラチャーソース
大さじ1/2
☆カレー粉
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1/2〜1
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作り方
1
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて炒める。豚肉に火が通ったらピーマンも加えてサッと炒める。
2
火を止め、フライパンの隅に☆の調味料を加えて混ぜる。
3
再び火をつけ、調味料が全体にからめば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
シラチャーソースがなければケチャップを同量、増やして調理してください。
きっかけ
叔母が作ってくれたものを再現しました。
公開日:2021/03/29
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ごと子
オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。
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