土鍋でご飯を炊く レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋は内径が直径22センチのものを使っています。

2. 2

   洗って黒米を加え
   水に1時間浸す。

3. 3

   ザルで30分水をきる。

4. 4

   土鍋に入れ
   強火で5分
   弱火で20分〜25分くらい（ピチピチ米の焦げる音がしたら時間になっていなくても止める）

5. 5

   最後に10秒くらい火を強くして止めろ。
   15〜20分蒸らして出来上がり

6. 6