豚肉オクラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのガクを剥き取る。

2. 2

   鍋にオクラが浸かるほどの水を入れ、オクラを１分ほど茹でる。

3. 3

   ザルにあげて水気を切り、５mm幅に切る。

4. 4

   再び鍋に水を入れ、豚肉を茹でる。

5. 5

   豚肉をザルにあげて水気を切る。

6. 6

   醤油とポン酢を混ぜ合わせておく。

7. 7

   オクラと豚肉を，それぞれ醤油ポン酢であえる。

8. 8

   どんぶりにご飯を盛り、豚肉とオクラを乗せる。

9. 9

   かつお節をかけて出来上がり。