エディブルフラワー(矢車草)でおめかしサラダ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
6melissa55
見た目が涼やかな矢車草。エディブルフラワーとして食べられます。

材料(2~3人分)

レタス
2枚くらい
トマト
小1個
キャベツ(スライスして)
一つかみ
新玉ねぎ
8分の1個
矢車草の花
2~3個
☆オリーブオイル
大1
☆酢(ワインビネガーやりんご酢でも)
大1
☆塩
パラパラと
☆パセリ
適宜

作り方

  1. 1
    レタスとトマトは、好きな大きさにカットする。新玉ねぎは薄くスライスして、同じくスライスしたキャベツと合わせる。これらの野菜をお皿に盛りつける。
  2. 2
    ☆の材料を、順番にサラダにかける。☆は、ドレッシングの材料なので、他にゴマドレや、シーザーなど、お好みのドレッシングでどうぞ。
  3. 3
    矢車草の花びらをちぎって、サラダにかけ、飾る。
    食べる直前に、全体を混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

分かりやすいように、お花をそのまま飾って写真に撮りましたが、ガクの部分は固いので、あくまでも花びらのみ使ってください。あと、農薬のかかっていないものを使ってくださいね。

きっかけ

育てている矢車草が綺麗なので、サラダトッピングとして、使いたかったから。

公開日:2017/06/28

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
エディブルフラワー サラダ 矢車草 トッピング
料理名
エディブルフラワー(矢車草)のサラダトッピング

このレシピを作ったユーザ

6melissa55 ハーブを30数種と、野菜、果物を少し栽培しています。 野菜やハーブ、採取した野草など、穫れたもの中心の、 簡単でシンプルなレシピばかりです。

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする