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茄子の焼きマリネ。梅胡椒和えレシピ・作り方

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★ままや★

富山の名産、梅胡椒を使って

材料（１人分）

茄子: 半分

スナップエンドウ: ２本

玉ねぎ: ４分の１

●酢: 大さじ１

●和風顆粒ダシ: 小さじ１

●梅胡椒: ひとかけ

●エゴマ油: 小さじ１

かつおぶし: ひとふり

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作り方

1

茄子はフライパンで焼く
スナップエンドウはレンジで１分加熱する
2

●の調味料を合わせて１を入れ冷蔵庫で１時間以上冷す
3

玉ねぎをスライスして茄子とスナップエンドウの上に乗せかつおぶしをふりかける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子がたくさんあったので

公開日：2016/04/03

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カテゴリ: 簡単おつまみなす全般スナップえんどう

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