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牡蠣の酒蒸し レシピ・作り方

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★ままや★
牡蠣の簡単おつまみです

材料（１人分）

牡蠣
１５０ｇ
かいわれ大根
半パック
料理酒
１カップ
水
１カップ
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作り方

  1. 1
    牡蠣を塩水でゆすり洗いザルにあげる
  2. 2
    鍋に料理酒と水を沸騰させてアルコールを飛ばす
  3. 3
    ２に牡蠣を入れ蓋をして身がプックリするまで２～３分蒸す
  4. 4
    器に盛り、貝割れ大根を飾る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢や柚子胡椒などお好みの味付けにしてください

きっかけ

牡蠣をシンプルに味わいたくて

公開日：2015/10/03
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カテゴリ
牡蠣日本酒に合うおつまみ

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