ちょーヘルシー 糸こんにゃくの冷やしそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に糸こんにゃくを入れ5分程ぐつぐつします。（水は分量外）

2. 2

   糸こんにゃくをザルにあげて水切りをしておきます。

3. 3

   鍋に水 鰹だし 昆布だし ごま油 酢 醤油を入れ沸騰させます。

4. 4

   水切りした糸こんにゃくを適当な大きさに切ります。

5. 5

   先ほど作っておいた つゆの中に入れ沸騰させます。

6. 6

   2〜3分程 ぐつぐつしたら火を止め 粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やします。（冷やし時間は時間外）

7. 7

   ネギを輪切りにしておきます。

8. 8

   冷やしておいた こんにゃくそうめんを器に盛って ネギをのせて下さい。お好みで生姜やわさびをつけて下さい。