材料（３人分）
- カレイの切り身
- ３切れ
- ○生姜
- １かけ
- ○昆布
- ５㎝
- ○水
- ２００㏄
- ○麺つゆ（濃縮３倍）
- 大３
- ○酒
- 大３
- ○砂糖
- 大２
- ○はちみつ
- 大１
作り方
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- 1
- カレイはさっとお湯をかけ、臭みとぬめりを取り除いておきます。
生姜は皮をむき、千切りにしておきます。
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- 2
- フライパンに○の材料をすべて入れ、沸騰させたら火を止めます。
生姜は皮と千切りしたものをすべて入れてください。
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- 3
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- 火を止めた煮汁にカレイを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をしたら、中火で７分程度煮てから、弱火にして汁をかけながら、５分煮てください。
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- 4
- 後は冷めると味が染み込むのでそのまま、少し冷ましてください。
生姜の千切りも一緒にどうぞ♪