圧力鍋の種類で加圧時間は変わります。水の量などもお持ちの圧力鍋の最低水位にそって下さい。
私自身は固い砂ずりが好きです。でも母は固い物は食べれません。柔かくすれば喜んでくれるかも?と思い長く加圧しました。違う美味しさが味わえる気がします。
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