里芋と豚バラの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき塩小1/2
   （分量外）でもみ、ぬめりを出す。熱湯で2～３分茹で、ざるにあげ水洗いする

2. 2

   豚ばら肉は一口大に切る。小ねぎは小口切りにする。舞茸はほぐす。

3. 3

   フライパンに豚ばら肉を広げて焼く。１とマイタケを加えて炒め、★を加えたらふたをして里芋が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加え、小ねぎを散らす。とろみがついたら完成