簡単！贅沢かに雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰させる。
   その間に、蟹缶を開け（汁は捨てない）、えのきを程よくほぐし3cm幅に切る。卵は溶いておく。

2. 2

   そこに、ご飯を入れほぐす、ぐつぐつと中火にかけながら、えのきと、蟹缶を汁ごと加える。

3. 3

   更にぐつぐつしてきたら、一旦蓋をして、2分くらいぐつぐつ。

4. 4

   味をみてオッケーなら、溶き卵をふわっと注ぎ、少し火を弱め、蓋をする。
   ※ 味が薄ければ、塩を少々加え、軽く混ぜてから卵を加える。

5. 5

   卵に火が通り過ぎない程度で火を止めて完成。