暑さ本番！！！梅入りしらたきサラダ レシピ・作り方
りょうのじん
梅干を食べて暑さに負けないよう…そして白滝でヘルシーに仕上げました。野菜は、白菜でなくキャベツや新タマネギでも美味しくできます！！冷蔵庫にあるお野菜でどうそ。
材料（４人分）
作り方
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1
白滝は水洗いし５センチ程度にカットし、塩（小さじ１）を入れたお湯で２～３分ゆでる。
塩を入れることにより、下味がつきます。
-
2
白菜・人参を千切りにし、塩（小さじ１弱）をふり、手でよくもみます。３０分～１時間するとしんなりして野菜の水分が出てくるので、出てきた水分を捨てます。
-
3
梅干は種をとり、包丁で細かくします。
白滝と野菜と梅干を和えます。 -
4
梅干によって塩分が違うので、塩味が足りないようなら「めんつゆ」を足して下さい。
お好みで鰹節をかけて…出来上がりです。
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