玉ねぎ氷入り★圧力鍋のとろ～りカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも
- 3個
- ニンジン
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 中1個
- 豚肉
- １４０ｇ
- ★おろしショウガ
- 小2/3
- ★おろしにんにく
- 小2/3
- 水
- 規定量
- カレールー
- 1/2箱
- 玉ねぎ氷
- 2キューブ５０ｇ
- バター
- 大１
- 塩麹
- 小１
作り方
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- 1
- 豚肉を一口大に切り、★を加えてビニールに入れてもみ、10分置く
-
- 2
- じゃがいもは乱切りに、人参も乱切りに、玉ねぎは大き目の薄切りにする
-
- 3
- 水、１，２を圧力鍋に入れて火にかけ、蒸気が出たら2分加熱して火を止め圧力が下がるまで放置する（高圧圧力鍋使用）
-
- 4
- ふたを開けカレールーをとかし、玉ねぎ後悪露を加えて弱火にかける。とろみがついたら塩麹、バターを加えて火を止める
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