蛸とブラックオリーブの和え物サラダ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- たこ ５０ｇ
- ブラックオリーブ ６、７個
- アボカド 小1/2個
- ミニトマト（無くても良いです） ３個
- レモン汁 1/2個分
- 塩 小さじ1/4杯
- ＥＶオリーブオイル 大さじ２杯
- 白胡椒 少々
作り方
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1
たこ５０ｇを小さ目ひと口大
（１．５～２センチ角）に切ります
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2
アボカド２分の１個を縦に４つに切り、厚さ５ミリの薄切りにします（ほぼイチョウ型になります）
写真の通り今回のは若い（固い）熟れ具合でした
すごく熟れた物でもとても美味しく出来ます
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3
黒オリーブは１個を３～４の輪切りにします
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4
ミニトマトを５ミリの輪切りにし、たこ、アボカド、黒オリーブと１つのボウルに入れます
レモン汁1/2個分、塩小さじ1/4、ＥＶオリーブ油大さじ２、、白胡椒少々で和えます
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5
お皿に盛り付けて出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- サラダ
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ワインのあてに、蛸とＢオリーブだけが好きなのですが、ボリュームを出したくて野菜をプラス。サラダ風にしました。