糸コン入りのきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを皮をむかず、たわしでこすって泥を落とします。包丁でささがきにします。水にさらしません。

2. 2

   人参もごぼうと同じくらいの太さにきります。糸コンニャクはよく洗って食べやすく切っておきます。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、ごぼう、人参、糸コンニャクを中火で炒めます。火が通ったらみりん、さとう、しょう油で味付けします。白ごまをたっぷりふりかけてできあがりです。