あさりご飯　うな玉炒めのお弁当　女性向き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「あさりご飯　普通～甘口」
   【材料】米2合、ほんだし小１半、醤油大１、みりん大１。

2. 2

   「あさりご飯　辛口」
   【材料】米2合、ほんだし小１、醤油大2、酒大2。

3. 3

   【作り方　共通】
   あさりのむき身１００gに、
   米以外の調味料かけて
   漬けておきます。

4. 4

   米を水に30分浸けます。
   人参60gをみじん切りにします。（千切りで結構）
   ブロッコリーは色に振りかける程度の少しの量をみじん切りにします。

5. 5

   炊飯器に米、漬けこんだあさりとその汁、人参を入れ、水を加えかき混ぜて普通に炊きます
   水の量は次を参照ください
   200g詰めます
   熱を通したブロッコリーみじん切りを振り出来上がり！

6. 6

   水の分量は調味料分少を少な目にして下さい
   調味料+水で2合分の水分量にして下さい
   今回は圧力鍋を使用。
   残りを冷凍保存しました。
   アレンジして使います。

7. 7

   フライパンにオリーブ油を熱し塩こしょうして溶きほぐした玉子２個をスクランブルに焼いて取り出します。油を足し短冊切りしたピーマンとえびを塩胡椒で炒めます。取り出します。

8. 8

   鰻を１㎝幅に切り、7と同じフライパンで香ばしくカリッと焼きます。
   その鰻と7のスクランブルエッグとピーマンを交互に重ねて詰めます。

9. 9

   えび、黒豆を詰めて出来上がりです。