松茸のおうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   松茸とすだちは厚めのスライスに、三つ葉は1．5cmに切ります。
   松茸、三つ葉、すだちはトリオで色々なお料理に合います。セット買いをおススメします。

2. 2

   好みのメーカーの白だしやうどんつゆの素を、好みの濃さ、好みの量で2人分鍋で煮立たせます。うどんを入れ再び沸騰させます。松茸を入れてすぐに火を止め器に盛りに三つ葉とすだちを乗せます。

3. 3

   【うどんかけだし2人分】
   だし汁600ｃｃ、塩小さじ3分の1、薄口醤油5ｃｃをベースに、好みの濃さに仕上げておうどんに、お吸い物に(写真はお吸い物)。甘口の方はみりんを足しても。